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WINTERSONNE

 

Winterdurum

jetzt auch in Deutschland zugelassen

Die Sonne strahlt am Durum-Himmel

  • Höchsterträge
  • geringste DON-Werte
  • stabile Verarbeitungsqualität
  • geringer Anteil dunkelfleckiger Körner
 

In Bayern, Rheinland-Pfalz und Thüringen offiziell zum Anbau empfohlen
Kurzprofil
1 = sehr niedrig/früh/kurz, 9 = sehr hoch/spät/lang 
Bei in DE zugelassenen Sorten nach Beschreibender Sortenliste
Entwicklung

Druschreife
5

Pflanzenlänge
6
Neigung zu

Lager
4
Anfälligkeit

Gelbrost
5

Mehltau
5

Blattseptoria
5
 Profil
- - - -- - -- --0++ ++ + ++ + + +
---- = sehr niedrig/früh/kurz, ++++ = sehr hoch/spät/lang

Entwicklung

Ährenschieben
-

Druschreife
0

Pflanzenlänge
+

Ähre / m²
+

Körne / Ähre
0

TKM
+

Kornertrag Stufe 1
++

Kornertrag Stufe 2
+++

Vitalität und Gesundheit

Standfestigkeit
+

Gelbrost
0

Fusariumresistenz
+

Mehltau
0

Blattseptoria
0

Qualität

Rohproteingehalt
0

Neigung zu Dunkelfleckigkeit
---

Gelbpigmentgehalt
+

Kochpotenzial
++

hl-Gewicht
0

Glasigkeit
++++

Fallzahl
++

Farbton Teigware
++

Sortierung
++

Sortenschutzinhaber
Südwestdeutsche Saatzucht GmbH & Co. KG
Alle Einstufungen basieren auf den Angaben des Bundessortenamtes, weiteren offiziellen Prüfungen oder auf eigenen Erfahrungen. Eine Gewähr oder Haftung für das Zutreffen im Einzelfall kann nicht übernommen werden, weil die Wachstumsbedingungen erheblichen Schwankungen unterliegen.

Aussaat

 
Optimal sind Oktobertermine. Späte Aussaat in Rübenregionen möglichst mit Pflugfurche und rückverfestigtem Saatbett.

Saatzeittoleranz
von Mitte Oktober bis Anfang November

ungünstige Bedingungen
z. B. späte Saat: 400 Kö/m²

günstige Bedingungen
z. B. frühe Saat: 370 Kö/m²

N-Düngung

bei hoher Ertragserwartung verringert eine N-Splitting die Proteinverdünnung (EC 49 + EC 59)
standortüblich: Beispiel in kg N / ha bei Bedarfswert 200 (Blattvorfrucht, hohes Ertragsniveau)
  • Startgabe EC 13 - 25: 60 - 80 inkl. Nmin 0-30 mit 10 - 15 S zu Vegetationsbeginn
  • Schossgabe EC 30 - 31: 40 - 60 inkl. Nmin 30-90, üppige Bestände EC 32
  • Spätgabe EC 49 - 59: 40 – 60 (mit ca. 10 S), Trockenstandorte EC 39

Wachstumsregler (nach § 18b)
Bei hoher bis sehr hoher Ertragserwartung zu empfehlen; Zulassungssituation beachten, bei  Moddus ist kein gesonderter Antrag erforderlich: Aufwandmenge z.B. 0,3-0,4 l/ha Moddus in EC 31/32.
 

Pflanzenschutzempfehlung

(Mittelwahl, Terminierung und Aufwandmenge schlagspezifisch)
Fungizidbehandlung:
Blattbehandlung vorrangig gegen Mehltau ab EC 32; Fusariumabwehr EC 59-63  mit den empfohlenen Präparaten
Herbizideinsatz:
WINTERSONNE hat eine breite Herbizidverträglichkeit, auch gegenüber CTU.
 

Sortenschutzinhaber
Südwestdeutsche Saatzucht GmbH & Co. KG
Alle Einstufungen basieren auf den Angaben des Bundessortenamtes, weiteren offiziellen Prüfungen oder auf eigenen Erfahrungen. Eine Gewähr oder Haftung für das Zutreffen im Einzelfall kann nicht übernommen werden, weil die Wachstumsbedingungen erheblichen Schwankungen unterliegen.
DON-Gehalt, Glasigkeit
DON-Gehalt, Glasigkeit
© nach Angaben des Bundessortenamtes
DON-Gehalt, Dunkelfleckigkeit
DON-Gehalt, Dunkelfleckigkeit
© nach Angaben des Bundessortenamtes
DON-Gehalt und Rohprotein
DON-Gehalt und Rohprotein
© nach Angaben des Bundessortenamtes


Hartweizen ökologisch anbauen – Sortenunterschiede nutzen

Hartweizen ökologisch anbauen – Sortenunterschiede nutzen

Bei dem ökologischen Anbau von Hartweizen stellen Ährenkrankheiten und der starke Konkurrenzdruck unerwünschter Begleitpflanzen eine große Herausforderung dar. Im Vergleich zu Winterweichweizen hat Winterdurum eine geringere Konkurrenzkraft gegenüber den Begleitpflanzen. Ob Winter- oder Sommerdurum: Durch eine geschickte Sortenwahl lassen sich beide Problembereiche deutlich beeinflussen.

Hartweizen ökologisch anbauen – geht das?

Hartweizen ökologisch anbauen – geht das?

Hartweizen ist weiterhin knapp auf dem Weltmarkt. Gute Qualitätsware wird daher händeringend gesucht und gut bezahlt. Bio-Hartweizen wird noch immer überwiegend aus Italien zugekauft. Das muss nicht so bleiben. Große Hartweizen-Mühlen in Deutschland suchen mittlerweile verstärkt regionale Bio-Ware. Einige Winterdurum-Sorten kommen für den ökologischen Anbau in Frage. Dazu berichtet Felix Buchholz von einem Bio-Hartweizen-Versuch in Rheinland-Pfalz, vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) (RNH), Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau 2023.


Vorbereitung der Öko-Feldtage 2023

Vorbereitung der Öko-Feldtage 2023

In diesem Jahr fanden im Juni aufgrund der Corona bedingten Feldtagspause sowohl die DLG-, als auch die Öko-Feldtage der FiBL statt. Ab nächstem Jahr laufen die Veranstaltungen dann wieder versetzt zueinander, weshalb vor kurzem die Aussaat für die Öko-Feldtage 2023 bei der SAATEN-UNION auf dem Plan stand.

Was haben Hartweizen und Fränkische Landgänse gemeinsam?

Was haben Hartweizen und Fränkische Landgänse gemeinsam?

Eigentlich haben sie nichts gemeinsam, aber beide gedeihen offensichtlich prächtig auf dem Betrieb von Prof. Dr. Hans-Peter Schwarz in Hüttenberg (bei Gießen). Als einer der Pioniere im Winterdurumanbau in Deutschland bzw. Mittelhessen, weiß er wie er seine Bestände zu führen hat.


Hartweizen hochlukrativ und gefragt!

Hartweizen hochlukrativ und gefragt!

Auf der vergangenen Durum- und Teigwarensitzung bei der Bühler GmbH in Braunschweig trafen sich erneut Nudelproduzenten, Mühlenvertreter, Händler, Züchter sowie Landwirte zum Thema Hartweizen. Von Herr Fassbender (Saalemühle) und Herr Knorre (TLLLR) wurde unter anderem Neues zur aktuellen Marktsituation berichtet. Interessant war vor allem zu erfahren, weshalb der Durumpreis aktuell sich weiterhin auf einem sehr hohen Niveau von ca. 480 – 500 €/t bewegt. Felix Buchholz von der Südwestdeutschen Saatzucht gibt Einblicke.

Durum- und Teigwarensitzung 2022: Keine Selbstversorgung, hohe Preise, bessere Sorten

Durum- und Teigwarensitzung 2022: Keine Selbstversorgung, hohe Preise, bessere Sorten

Zur Durum- und Teigwarensitzung der AGF Detmold hat in diesem Jahr die Südwestdeutsche Saatzucht GmbH & Co. KG nach Haigerloch eingeladen. Gäste aus Deutschland, Österreich und der Schweiz tauschten sich über neueste Entwicklungen auf dem weltweiten Hartweizenmarkt und Trends in der Branche aus. Felix Buchholz von der Südwestdeutschen Saatzucht berichtet.